吐鲁番葡萄,吃货的天堂

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吐鲁番葡萄甲天下吃货们都快嗨起来一起走进吐鲁番的葡萄沟看看都有哪些“最”葡萄！6月份，我去了一趟吐鲁番，真是瓜果飘香，葡萄醉人！沿途风景很美，我们非常幸运的遇到了彩虹！我们的葡萄基地位于吐鲁番鲁克沁的火焰山脚下，在夕阳下，葡萄园特别的美！告诉大家一个鉴定葡萄的办法，很多农户为了增产，会给葡萄打膨化剂，这样种植的葡萄，产量高，每一串都是密密麻麻的葡萄，有的都挤变形。而吐鲁番的葡萄不打膨化剂，每一颗都非常匀称，有图有真相。大如鹌鹑蛋，小则如花椒，红白黄绿蓝紫黑……吐鲁番足足有多种葡萄哦！（年8月10日，在吐鲁番百种葡萄、葡萄酒展示品鉴会上，参会人员参观、品尝各种葡萄。）最常见的吐鲁番葡萄：无核白葡萄（成熟的新鲜无核白葡萄）通常人们说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄，它生长力强，结果多。因其无籽，最适宜晾制葡萄干。吐鲁番的葡萄干是用特殊方式晾制成的，在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑-——荫房。（荫房）自然晾干的无核白葡萄利用荫房的热风，自然荫成的葡萄干，果粒色泽仍碧绿鲜艳，果肉柔软，食之酸甜可口，色味俱佳，为国内干果中之珍品，堪称“中国绿珍珠”。吐鲁番在7月至10月有鲜葡萄上市，其余时间吃到的是葡萄干。葡萄干像葡萄一样，味甜，品种多，价廉物美，最经典的当数“无核白”晒成的葡萄干。无核白葡萄不仅是最常见、最传统的吐鲁番葡萄，还是最甜的吐鲁番葡萄哦，其鲜葡萄含糖量达24%以上，享有“世界最甜葡萄”的美誉。个头最大的吐鲁番葡萄：葡萄SP个头最大的葡萄SP品种，是个新品种，单颗重量在8克左右，以深嫣红色为主，适合鲜食。感觉有鹌鹑蛋大小，品尝后，口感脆甜，果汁没有巨峰葡萄那么多。个头最小的吐鲁番葡萄：索索葡萄目前吐鲁番最小的葡萄是索索品种，它是吐鲁番葡萄最古老的品种，18颗索索葡萄干加起来才有1克的重量，以药用为主，对风湿、关节炎、小儿麻疹有一定疗效。新鲜的索索葡萄单颗类似花椒大小，大一些类似绿豆大小，口感略酸涩。上市最早的吐鲁番葡萄：红旗特早葡萄　在新疆人的记忆里，每年葡萄要七八月才能成熟，但随着温室栽培深入葡萄种植业，新疆最早成熟的葡萄被提前到每年4月中旬，这个品种叫红旗特早，又称特早玫瑰。红旗特早属于欧亚葡萄品种，果粒较大，果顶部有较明显的棱纹，果皮紫红色，含糖量20%左右，属于玫瑰香型葡萄，以鲜食为主。产量不高，所以市民的餐桌上不太常见。上市最晚的吐鲁番葡萄：淑女红葡萄与红旗特早相比，每年9月中旬才成熟的淑女红，当数新疆最晚成熟的葡萄了，也因此将吐鲁番的葡萄季从传统的三四个月延长至半年。数读吐鲁番葡萄 　　种植历史约有年 　　据阿斯塔纳古墓出土的文物考证，吐鲁番葡萄种植历史约有年，有文字记载的葡萄栽培历史也有年以上，年吐鲁番被列为国家重点葡萄生产基地。 　　占全疆葡萄产量逾50% 　　今年吐鲁番市葡萄种植面积达48.5万亩，占全国的6.6%，全疆的29.58%。预计葡萄总产量83.5万吨，总产量占全国的10.67%，全疆的52.64%，产值23.76亿元。 　　葡萄干总产占世界7% 　　预计今年吐鲁番市葡萄干总产14.1万吨，占全疆的87.18%，占世界的7%以上。阿达西们，看的是不是口水要口水了，如果你想吃葡萄干了，可以进切糕王子王子小铺购买哦。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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