新疆吐鲁番无核白葡萄简介
吐鲁番无核白葡萄又名绿葡萄，古称免睛蒲桃。主产于新疆吐鲁番盆地的吐鲁番和托克逊县，伊犁、喀什、和田、阿克苏等地亦有。果实翠绿晶莹，甜而不腻，色、形、味俱美，素有“水晶葡萄”、“绿珍珠”之美称。果穗圆锥形，长27－31厘米，平均重克，最大果穗－克。果粒椭圆形，黄绿或绿白色，平均粒重1克，大者达1．8克，果皮薄，无核，果实紧密而脆，甘甜可口，是制干的理想品种，出干率23-25%。
新疆因为海拔高，阳光照射强，含糖量高，其中最佳品种无核白葡萄含糖量达20%～27%，无核白葡萄古波斯人称“苏丹”，中亚各国称“白色基什米什”，我国古代称“奇石蜜食”、“绿葡萄”、“兔睛”。
营养价值更高：新疆无核白葡萄，常年饱受富含矿物质的地下泉水哺育，内含黄酣类物质，可以保护心脏，预防心脑血管疾病。特有的自黎芦醇化合物和晒元素，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，具有较强的防癌抗癌功效。
百分百无农药：吐鲁番因降雨稀少，葡萄灌溉水源均系天山雪水经过坎儿井浇灌出来的，非常纯净，葡萄从小就开始生长在无工业、无重金属污染的火焰山脚下，在我们南方人的眼里，尤其是目前华东地区土壤水质污染的今天，那真是一块净地！
没有病虫害：吐鲁番因地垫低洼、降水少、气温高，其所种无核白绝无病虫害。
吐鲁番的葡萄沟、桃儿沟、沙河子、鲁克心、汗墩、园艺场等地为无核白葡萄的生产基地。其栽培方法主要是：对种条进行摧芽，以提高成活率；种2－3年生的大苗，以防当年生的苗成活率低，长势差，见果年限长；施足肥料，以羊粪最佳，每穴3至5公斤；搭好架，以利透气、透光，结果良好；重视浇水和冬季埋土防寒。无核白葡萄种植历史悠久，7早在公元3世纪南疆和田一带就广泛种植。魏文帝曹还（公元－年）在诏书中写道：“南方龙服；荔技；宁比西国蒲萄石密乎”。明代陈诚的《使西域记》中称：“柳城……广植蒲萄；有小葡萄甘甜无核。”近年又培育出大无核白葡萄和长粒无核白葡萄新品种，与普通无核白相比其果穗大1倍以上，粒重高3-4倍，制干率高2%，含糖量也高，且肉质脆，甜度适宜，不仅为制干良种，也为鲜食佳品。多食无核臼葡萄能治疗坏血病；增强人体对传染病的抵抗能力。既可鲜食，还可制干，出干率高。
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