原创吓我一跳吐鲁番夜市竟然这样

先说吆喝

吐鲁番的烤肉师傅比较沉默，他们眼观肉，手翻肉，鼻子闻着肉，同时兼烤三五桌子的客人点的烤肉，谁点了多少，谁先来的，谁要辣子多还是少，心里全是手上的技术活，偶尔吆喝几声，那也是：“来来来，吃撒呢？里面坐！”

两只烧鸡，一公一母

吐鲁番叫法

吐鲁番烤肉不叫“烤串”，“烧烤”，“烤羊肉”，你还不懂么？吐鲁番的，直接叫：“烤肉”。

哎哟，看着都流口水。

吐鲁番食神大赛貌似开始了

佐料食材

吐鲁番的烤肉只要盐，孜然，辣椒面。

烤肉工具

正宗的吐鲁番烤肉，只用两种东西串肉：铁签子、红柳枝子。

耐高温，导热好，上炉子一热，从里到外能把肉烤透，烤香！铁签子有三种：木质把手；尾部弯成一个圈圈；把手拧成麻花。

皮有一种特殊的物质，烤肉的时候会随着温度渗透入肉，带着一股清香！

吐鲁番人的吃法

吐鲁番烤肉，拿上签子直接用牙咬下来，偶尔会有讲究一点的小丫头，会拿餐巾纸把签子头擦一擦。

一定要记住：吐鲁番人吃烤肉，只有三种情况，会把肉全部捋下来：黄面烤肉、抓饭烤肉、加工馕。

色香味

色：烤好的肉串色泽油亮、辣椒面红亮，孜然鲜绿；香：肉香与调料香扑面而来；味：吃到嘴里，肥香热辣，回味无穷。

几个吐鲁番烤肉特色

只要是能烤的，吐鲁番人都会烤着吃。把全羊分解开来，用铁丝做的钎子串起来烧烤，烤肉、烤腰子、烤肠子、烤肝子、烤心、烤肚、烤心官、烤板筋，甚至还有烤蔬菜、烤鱼、烤全驼…在吐鲁番随处都可以见到这样的烤肉摊。

哦吼，实在是看不下去了！

满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！

吐鲁番还有很多你没见过的美食，全在下面

手抓肉，来一块

难道是佛跳墙

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汤面也很好吃，留言我就请你吃

赞劲的配料

特色椒麻鸡

还有帅帅的烤肉大叔

羊肉串，来一串嘛。不好吃，不要钱

更多美食等你来

特色小吃

羊杂碎，来20块钱的，够不够，不够再加20的

这里永远食客爆满

哎呀，好吃的呀。

吐鲁番的魅力夜色

夜色悠悠，看到没有，对面有对小情侣

天色已晚，该回家咯

宛如白蛇上树

沉睡在黑夜中的人工湖

你认真观察过两边的女神没

看完这些美食美景，有没有爱上吐鲁番。

如果有

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小编感激不尽

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