葡萄干到底有多脏新疆果农不洗就开吃,
葡萄干到底有多“脏”?新疆果农:不洗就开吃,等于在“吃土”
葡萄干经过风干处理后,水分的蒸发使其甜度更高,而且拥有了独特的口感,吃起来和新鲜葡萄相比,又别具一般风味。而且葡萄干既可以直接当零食吃,也可以作为烘焙点心的配料,吃法多种多样。很多喜欢吃葡萄干的人们会直接买散称的葡萄干,然后稍加清洗就直接食用或者用于烹饪了,但其实这样的处理方式是远远不够的,你知道葡萄干有多脏吗?
如果了解葡萄干的制作过程,就会发现很多散称的葡萄干其实是很脏的。为了保持新鲜葡萄的风味,葡萄一般不进行清洗直接,放在通风的房间里,通过长时间的风干,获得我们经常吃到的葡萄干。葡萄表面本身就是很脏的,再加上做成葡萄干后表面有很多褶皱,里面有藏有许多不干净的灰尘、沙子。如果不清洗就直接拿来吃,那几乎等于在吃土和沙子了。
那如何清洗才能保证干净呢?这里推荐一个实用的方法,我们家中肯定都有面粉或者淀粉吧,取适量放入温水中,制成的水淀粉可以很好地吸附葡萄干表面的脏东西,将葡萄干放入水淀粉中多次抓洗后再用水冲洗干净,这样处理的葡萄干就非常干净了。如果你喜欢直接吃干的葡萄干,那可以把清洗完的葡萄干放在阳光下暴晒晾干,就可以还原它的风味了。
但是这样的处理方式还是略有些麻烦了,而且经过长时间浸泡的葡萄干,即使再晾干,也会少些最初的风味,而且原本的营养物质和应有的口感也会有所流失。这让许多爱吃葡萄干的消费者犯了难,怎么才能既品尝到葡萄干的原始味道,又能保证卫生和健康呢?如今有一款免洗葡萄干,既干净卫生又美味好吃,完全解决了上述的问题。
国产品牌姜三姐充分了解消费者对于食用葡萄干的“痛点”,精心打造出了这款彩虹葡萄干。这款葡萄干的与众不同之处在哪里?我们都知道新疆葡萄格外甜,因此姜三姐的选取葡萄产地都来源于新疆。在处理工艺上,更是改进了传统风干的方式,建立了不进风沙的晾房,整个过程保证不使用催干剂、加温等人工手段,自然阴干的方式干净卫生。
除此之外,所有制作好的葡萄干都要进行人工筛选,只要个头大、品相好的成品。最后经过高温烘培等灭菌手段,使得消费者拿到葡萄干可以不用洗直接吃。最让人赞叹的是,这款葡萄干每包里不仅仅只有一种葡萄,姜三姐精心挑选了四种不同口味的葡萄,不同颜色组合在一起,成为了“彩虹葡萄干”。这款葡萄干不仅好吃好看,价格也十分美丽,2斤仅需27.3元。品质这么高,价格竟然还这么便宜!
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